一喜喜【かずき】の美味しいものブログ

食べ応えがあるサーロインステーキは、いかが？？



調理前の石垣牛サーロイン



調理後の石垣牛サーロインステーキ


  

やっとこさっ、デジカメを持ってきてくれたので、早速写真をアップします♡

写真を見て”おっ”って思っちゃいました。

超可愛いお造り盛合わせじゃい

板長は、「白い魚ばっかりになったから、この写真は使わないで～」と言っていたけど、可愛かったので、紹介します

中身は・・・・


えっとぉ～～


なんだろう・・・・

イカと・・・

板長に聞いてから、再度更新しますね・・・・。


  

最近日記ばっかりになってるなぁ～
そろそろ料理の紹介もしなとなぁ～


そういやぁ～、私の自宅には化学調味料（旨味調味料）が無い・・・・
イヤ～料理をしていない訳ではありませんよ・・・。


板長の影響で、ダシノ○トや味の○トは使わずに調理しています。
薄味になったりすると思われますが、調味料を上手く使い、にんにくやしょうがなどで味を変えたりしていますので、全然美味しいです（※自宅での話です。）


一喜喜の料理はもちろん、化学調味料を使わず、味付けもシンプルに食材の旨味を引き出すように心がけ、愛情を込めて料理しております。

魚類は、天然物にこだわっており、常に新鮮な食材を選んでおります。
その為、毎日業者とやり取りして、食材を厳選しております。


肉類・野菜類は、国産・県産ものを使用しており、安全に口にする事が出来ます。



なぜ、このような話をしているかというと、いつも口にしている食材は、本当に安全だと思いますか？
安い食材は、安いなりの原因があります。


たとえば、中国産の食材。
結構有名なサイト紹介します。こちら※別ウィンドウで開きます。


その他にも、食に対して考えさせられるオススメのサイトがあります。ぜひ見ていただきたい
知ってるのと知らないとでは、大違い・・。食に対する意識が変わると思います。こちら※別ウィンドウで開きます。

一喜喜の料理は、板長曰く、
「自分が安心して食べれる食材しか提供しない・自分も食べたくなる料理を提供したい」

当たり前の事の様に思いますが、結構当たり前ではない今の時代・・・。
安い食材で、安い料理を提供・・・・
その裏には、大量の農薬や添加物が使われている事を知って頂きたい・・。


毎日口にするものだからこそ、量より質・安さより安全性・・・
一人でも多くの人が、食に対しての意識を持っていただければと思う今日この頃でした